南京极其偏僻的非遗美食，你啊吃过？

🥳这家小店在南京的美食大军中非常不起眼，也容易被人遗忘，要不是看别的视频我也不知道。离南京主城区大概50公里，位于桥林镇的张道鸡火烧。据说老爷子开了54年，店门口始终排着队。
💪其中买的最多的就是草鸡蛋的火烧，老爷子自己擀面，先把胚子煎成型再把蛋液灌入其中，最后一步也是火烧起酥的关键，就是放入碳火的小炉子里。吃起来蛋香浓郁，外壳既酥脆，也有面饼的香味。食肉星人也可以选择加入驴肉更加别有风味～
💰价格说实话不算便宜，买了三个火烧，两个带肉一个不带44元，但贵在老爷子的坚持和他做饼的认真细致，并且对每一个客人都会叮嘱你趁热吃，这种对食物的坚持和投入，价格高一点又何妨？
💡最后我想说，这样的店子真的是吃一家少一家了，如果想去体验下这传承的老味道，可以找个时间专程前往感受，可以自驾导航桥林小学也可以直接导航张道鸡火烧，地铁🚇也可以做到桥林新城站。
📣旅行建议：桥林靠近安徽马鞍山和县，可以顺带去乌江镇的项羽祠，还可以去香泉镇泡温泉我的美食日记老字号张道鸡火烧周边游去哪儿