如果知道葡萄酒是这么做出来的,你还会喝吗?照片是几年前去德克萨斯参加德州葡萄藤市一年一度的葡萄酒节踩葡萄比赛所拍。葡萄藤市(Grapevine),被誉为德克萨斯州的“酿酒之城”,当地特色葡萄酒在美国算是比较有名的。每年的九月份当地都会举办葡萄酒节,而踩葡萄就是一项非常有趣的比赛项目。踩葡萄曾经是传统葡萄酒制作的一个重要环节,当时的生产力落后,榨葡萄汁都需要用踩踏的方式。人们脱掉鞋袜,用脚把葡萄踩烂就可以进行酿酒了。当然,现在科技发达了,这种方式早已经被淘汰了,而踩葡萄也被当作一项娱乐项目保留了下来。作为场上唯一的中国代表,个人觉得比较荣幸的。踩踏的过程非常解压,可以感受到一颗颗葡萄在你脚下爆裂的感觉,太刺激了。如果用传统方式酿造葡萄酒,你敢喝吗?
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