厦门竹园里,不但海鲜新鲜还能吃到好吃的创意菜。
👉朋友就住在附近的小区,听他说来吃过几次觉得这家海鲜酒楼味道不错,这周聚餐就安排在他家。海鲜新鲜,菜色既有闽南特色,又有创新元素,味道独特好吃,的确是让人吃一次就爱上的餐厅。
⛩ 竹园里海鲜酒楼
📍地址:金湖路5-5-101。
🏠环境:一楼是海鲜池和开放式厨房。鱼、虾、蟹、贝等分类放在海鲜池中,厦门人的习惯的就是看着新鲜的海鲜点菜,现捞现杀,吃的新鲜。不会点菜的也不怕,墙上就是菜单,一目了然。
🌈一楼有一个大包间,足够一大家人聚餐。楼上各种大小的包间都有,包间还有泡茶桌,符合闽南人餐前餐后泡茶的习惯。
🍽【推荐美食】:
🛎 前菜就让人惊艳!闽式捞汁油蛤,每一个都很肥很有肉,开好了壳吃起来方便,酱汁特别入味,一口一个吃了就停不下来。
🦑白切手钓大管,吃到嘴里就一个鲜字,每一口都脆、弹、嫩,搭配的两个酱我都喜欢。🐟老上海熏鳕鱼,传统菜用创新的手法来做,别有滋味。醋鱼籽开胃莴笋,莴笋的刀工太棒了,美到让人不忍下筷。
🛎 避风塘松叶蟹:
🦀️活蟹现杀,肉就很鲜甜。不管是蟹腿还是蟹身的肉都很饱满,避风塘的做法更入味,好吃到舔手指。
🛎 黑松露花胶德化乌鸡:
🐔德化有名的三黑之一,乌鸡,大多是山上散养的,鸡的肉会更紧实,也更健康。跟花胶的搭配我是第一次吃,可以说是非常和谐且互相加分,再加上黑松露那特有的香气,推荐必点。
🛎 泉州侨乡焖牛杂:
🐮他家真的是可以吃遍整个福建的特色菜,这不就是泉州的牛来啦。牛肚、牛筋、牛腩肉都有,炖的软烂入味,汤汁带点咖喱又有点卤香,里面的萝卜也很好吃,忍不住想来碗白米饭拌着吃。
🛎 银萝三味家烧鲳鱼:
🐟大小适中的鲳鱼,鱼肉白嫩细腻,姜丝、萝卜干等配菜更能激发出鱼肉的鲜味,筷子一夹就脱骨对不太会剔鱼刺的人很友好。
🛎 橄榄油鲜花椒鳗鱼柳:
🐟鲜花椒用油泼过鳗鱼切成又大又厚的片,大片肉吃起来过瘾,口感是那种Q Q的有点韧性的,里面的莴笋木耳也很清脆好吃。
🛎 永安黄椒蒸宁夏滩羊:
🐑滩羊肉都选的羊排部分,肥瘦相间,用永安黄椒真是好创意,蒸后去除了部分辣味,融入羊肉中也去除了羊肉的膻,吃起来香嫩带点奶香味。
👏他家每一个菜都很用心,不但可以吃到新鲜的海鲜,地道的闽南菜,还能吃到福建各个地方的特色菜,还有一些自创的私房菜。门口超大停车场停车也方便。家庭聚餐、公司团聚,宴请宾客都不错👍!这也太好吃了吧我的美食日记厦门
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