学做一杯充满春日气息的开心果咖啡！
一个被咖啡香气包围的美好午后☕

有幸参加由意大利贸易委员会（ITA）-北京办事处主办的第二届“我爱意大利咖啡大师班“。

说到咖啡不可不提意大利，在意大利，咖啡不仅是一种饮料，更是一种文化，一种生活方式。

最近的我，每天早晨都会给自己来上一杯意式浓缩咖啡，不仅能去水肿而且能帮助自己开启活力满满的一天。咖啡馆是意大利人每天至少去一次的地方，在意大利经常会听到人们约定“Ci vediamo per un caffe”，意思是相约喝一杯咖啡聊工作谈天，对意大利人来说，喝咖啡不仅是一种享受，也是一种习惯。

今天专业咖啡讲师Viviana给我们分享了意大利咖啡的历史和文化，详细介绍了各种烘焙方法的区别和咖啡豆种植的历史，并实际演示了如何烘焙和冲泡完美的意式浓缩咖啡，我自己还尝试了DIY意大利的开心果咖啡，意式浓缩咖啡+开心果奶油+开心果碎，嫩绿的开心果奶油，让整杯咖啡看起来充满春日气息！以后可以在家也DIY起来！

最后还收到了意大利驻华大使馆和意大利对外贸易委员会（ITA）颁发的咖啡师证书🥰，真是特别有收获的一天！
我的美食日记每天一杯好看的咖啡这个地方有点浪漫