西单这边做的正宗的粤菜馆！大概只有这一家吧‼️
一直就听说这家的粤菜做的正宗[OK]
刚好那天去西单办事～
顺带去拔个草！重点我和朋友都很爱吃粤菜～😌
北京大大小小的粤菜馆子也吃了不少，做的还算正宗的其实屈指可数[强]这家，我们还是抱以很大期待的♥️
.
就在西单婚庆大楼一层，位置很好找
走到门头就感受到满满的岭南色彩，就像广东街头某一家再平常不过的小馆，却吃出最抚凡人心的家中烟火感！
明档明厨里悬挂着油光锃亮的烧腊，看着就很有食欲
包间不少，能满足这附近银行人士的商务宴请需求
.
点了几道平时爱吃的粤菜，都是他家招牌[强]
🥢生噘生肠
之前在广州吃过非常地道的，回北京一直都没吃爽
不是食材处理不到位就是调料配菜欠火候[发呆]
而这里的啫啫生肠从食材到配菜再到调味
都体现了烹饪的一流‼️
肠子处理得也很干净，嚼起来脆嫩入味，趁热吃口感更香哦！
.
🥢腊味煲仔饭
应该没有人会拒绝这锅气十足的煲仔饭吧～
把酱汁浇进并搅拌均匀，然后铲起锅巴
鲜香的腊味卷裹着汤汁的米饭，喜欢吃锅巴那一层酥脆可口，超香的😋每一口都是幸福的味道～
.
🥢香茅玻璃乳鸽
薄如蝉翼的脆皮，嫩滑的鸽子肉，
酥香到连骨头都不想放过…
一块块撕下来大口吃更带感！
还带着淡淡的香茅草本香气～
乳鸽一定要趁热，鲜美的汁水才会一下爆浆出来[强]
.
📍广东油麻菜馆