成都探店【终于找到一家都吃得起的Omakase‼️】
🙋🏻‍♂️吃遍成都的Chester上线～
这两年成都的日料天花板不断提高，之前写过两家Omakase，人均都在2500左右，都问我说“什么样的家庭才能吃得起”🙇🏻‍♂️
一直就想找相对平价一点的Omakase，终于让我找到啦～人均几百相当亲民，食材品质和味道也完全不拉垮，相当值🉐～
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店名【大山料理】
地址【高新区吉瑞二路188号高新创合中心G层15号】
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在一个我没来过的商业体中庭负一楼，日式环境非常雅致，但相比其他日料又更多了一份设计感，感觉更年轻化，不落俗套。📸拍照hin出片～
我是上个月底去的，应该还是夏季菜单，人均700+，这个价格能吃到的Omakase，在成都应该是找不到第二家了，属于是每个人日常都吃得起，尤其适合现在年轻人约会或者打牙祭～
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👨🏻‍🍳换季之后菜单应该会更新，但菜品品质还是可以了解一下，一共15道菜，挑了几样印象深刻的推荐～
🔸【先付·鲍鱼柔煮佐松露】
低温慢煮的鲍鱼Q爽弹牙，配上微酸的金桔味噌酱，这个道菜就让我眼前一亮😍开胃～
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🔸【八寸·海胆川泉山药】
微咸的山药丝，超爽口❗️配上第二道【醋味海螺】，入口都hin有层次感～
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🔸【造里·季节生鱼片】
赤贝、比目鱼、金枪鱼中腹、大竹夹鱼，配搭超丰富的刺身拼盘，尝得到的新鲜美味～
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🔸【强肴·碳烤M9和牛牛小排】
现烤的M9和牛，油脂充盈，鲜嫩可口。再搭配上碳烤的腹心肉、茭白和玉米笋，荤素搭配，香味十五～
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🔸【甘口·焦糖凤梨沙冰】
最后收尾的甜品简直了❗️裹糖炙烤过的新鲜凤梨，细腻清甜的凤梨沙冰，太解腻了～本来已经很饱，但还是忍不住吃光光～
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【香鱼田乐烧】和【星鳗天妇罗】也是很好吃，篇幅有限实在没法写15道菜🙇🏻‍♂️
份量足，食材和味道都很在线，这个价位的Omakase实在是挑不出错～日料爱好者可以冲一波🏃🏻
成都日本料理这也太好吃了吧