林傻鱼

越南芽庄吃货手记

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我，是个吃货。连旅行也是以吃为主，人生目标是走过名山大川，吃遍万水千山。这篇攻略仅献给真吃货，以及在路上萍水相逢却一起大吃大喝的朋友们。山高水长，不枉吃一场。

标签： 美食 越南 芽庄 海鲜 越南菜 西餐 吃货 火锅 烧烤 咖啡

• 1 69火锅店

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  看网上攻略慕名而去的，老鸭锅。汤头鲜甜，鸭肉滑嫩。人是真多，服务是真的不存在。拿手比划半天加汤，服务员拿来一瓶矿泉水......但是味道是真不错，汤里有不少料，汤浓浓的感觉是熬了很久。点了越南粉泡着吃简直是人间美味，吸溜吸溜，地方真的不好找，看地图看了半天结果还在越南的错综复杂的小路里迷路了......建议还是打车去吧，别太要强.....

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• 2 Lac Canh Restaurant

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  芽庄最火之烧烤店。来了越南以后发现，这里人喜欢吃烧烤的程度跟大东北比简直有过之而无不及。但是这没有串撸都是拿小铁网烤。炭火烤肉真的就是香啊，肉食动物福音。菜单看不太懂，一通瞎点，好在味道还不错。肉腌得挺入味，但是多多少少掩盖了一些肉本身的香味。虾不错，适合下酒。越南这边吃烧烤的蘸料就为我所不喜了，绿色的柠檬酱，或者柠檬盐，说着酱油辣椒。这哪有一样是吃烧烤标配啊。幸好吃货朋友带了辣椒面来，绝配！建议大家来吃烧烤自带辣椒面，绝对吃出一番新天地。

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• 3 Romy冰激凌店

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  当地人推荐的冰激凌店，水果味和坚果味道的都尤其推荐。西瓜、椰子都很好吃，牛油果味就略逊。核桃榛子等等口味也是不会选错的口味。可以选蛋筒或者杯装的，奶味很香浓，冰激凌也很浓稠，足见放了很足的鲜奶。这家店离沙滩很近，晒晒太阳游游泳以后上来吃杯冰激凌，估计是夏日海边假期的最好选择了！

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• 4 Linh Ca Keo 2

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  非常受本地人欢迎的餐厅，很少有游客踏足，十足芽庄本地风味。越南风情的草棚建筑，四面通风，即使煮着火锅，也不会觉得很热。每天饭点都人山人海，来晚了还要等位，大多数本地人来这里，主要是为了吃一道Ca Keo鱼，这是芽庄本地河水产的鱼，也算芽庄独有的美味食材。这家餐厅就是以做这种鱼闻名，烧烤和火锅的做法都值得一试，喜欢酸味的吃货朋友也可以尝试一下他们家的越南酸汤鱼，味道当真冠绝我吃过的多家越南餐馆。吹着小风，涮着越南本地的火锅，再吃点烧烤，喝点小酒，深度美食的奥义恐怕就在于此了。
  建议晚餐时间早点来，要不然可能会要等位。。。

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• 5 Jolie餐厅

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  越南当地人喜欢的餐厅，第二次来陪家人来芽庄发现的瑰宝，餐厅是几十年前法国殖民时期的老房子改造的，墙上由当地年轻艺术家做的浮雕，后院还有口当时留下来的水井，现如今被改造成了喷泉。在这家餐厅吃饭到很有点穿越时间空间的意思。 当然了，吃货主要还是看菜色，环境什么的顶多是个锦上添花。这家主要经营越南芽庄老菜，还有芽庄当地风味的海鲜火锅。芽庄毕竟是个渔港，当地有不少独树一帜的海鲜做法闻名全国，听一起来的越南朋友说，这家是少有的地道的芽庄味道。来旅行，毕竟是一件体验风土人情的事情，和其他的餐馆相比最难得就是没随波逐流，反而保持了芽庄菜的原味。海鲜火锅，越南调味的底味加上海鲜的鲜甜，格外鲜甜适口，不喜欢吃海鲜的，可以尝尝越南菜，在整个芽庄都算是相当地道的了。

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• 6 Charcy's Coffee

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  一家小小小小咖啡店，用了越南最传统而复杂的滴漏咖啡的配方和方法，精心做咖啡。是一家外带的咖啡店，但是店里也有十个左右的座位可以歇脚，装潢很漂亮，LOGO是个萌萌的猫头鹰。关键是咖啡味道很好，还有Charcy特调饮品。这不仅仅是一家咖啡店，从自己的地里采摘到处理和烘焙，的每一个中间环节都是这家咖啡店自己操作，以保证品质。咖啡豆也是不同配搭的混合咖啡豆。从里到外都特别有匠人之心的一家咖啡店。
  其实越南很多咖啡店都是不错的，之所以格外推荐这一家是因为他们是用最传统的越南方法做的咖啡滴漏咖啡，而室内装潢却很现代。老板是在新加坡留学的越南年轻人，文化的冲撞可能对于他来说就是生活的一部分。置身于如此高速发展社会里的年轻人，心里还能留一份传统的态度，实属难得，关键是最传统的滴漏咖啡配方，才是最传统的越南风骨把。

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评论(6条)

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  littlelly 2019-01-10 00:44

  ​感谢分享 刚从芽庄回来，比较慵懒的小城市。咖啡四处都有，推荐当地连锁的highland，很纯。海鲜满大街，路边也有烤虾什么的，小的烤着好吃，有味。个头大的没味道还贵。牛杂锅也是特色，推荐美团上的 芽庄遇见你火锅，老板中国的很亲切。沙滩私人的比较偏，公共的好多俄罗斯人在那。阳光感觉特别晒，不像别的旅游城市那么马不停蹄，一切都慢悠悠的。

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  林傻鱼 2017-07-20 19:13

  穷游的定位好像有点问题，并不是在地图显示的那个地方，我提交修改也不止一次了就是改不过来也不知道是什么原因。。。

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  林傻鱼 2017-07-20 19:12

  地址是114b Trinh Phong，您可以在地图上搜索一下

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  hunter_bb 2017-07-17 11:52

  请问 jolie怎么去，您发的地图也找不到诶~~

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  叮当猫mogu 2015-09-18 14:52

  其实我想说，每次看微锦囊的时候我就边流口水边心塞，这说的到底在什么地方啊，周围有什么地标啊，怎么去啊！路痴真是伤不起

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  林傻鱼 2015-06-10 13:02

  除此之外，我想任何一个走心的旅行者都该去一次越南的街边咖啡馆，<br>在越南的日子里，最难以忘怀的就是街边的咖啡了。从南到北多大多小的城市都有无数散落在街头巷尾的咖啡店。一把阳伞，几个塑料桌子，几把晒褪色的塑料椅子就是一家小小的越南风情的咖啡店。从旅游区的10000一杯（人民币3块钱），到田间山脚的5000一杯（人民币1块5），从北到南不知道喝了多少杯咖啡下肚，也不记得懵懵懂懂听了多少家长里短。我总是觉得旅行，在最远离风景的地方才能找到真正的风景。哈哈说的有点矫情了。就像越南这些街边咖啡店一样，我眼里的新奇是他们的生活，一杯Cafe Sua（炼奶咖啡）一杯免费茶，和邻桌扯扯闲篇，或者就是单纯的发呆，也是生活的一部分。有句话说得有趣，旅行就是从自己呆腻了的地方到别人呆腻了的地方去。我看这些喝咖啡的越南人，不仅不腻，反而享受的很。花一两个小时的时间喝一杯本可以一口一饮而尽的咖啡，这才是越南人真正的生活态度。咖啡还没滴漏好急什么？冰还没化开，不如享受下伞底的凉风吧！ 总之在街边咖啡馆，你才能感受到越南人浸到骨子里的生活。

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