荷兰的波士(Bols)公司是世界上最古老的酿酒厂，于1575年在荷兰的阿姆斯特丹由Lucas Bols创立的。最初波士家族在阿姆斯特丹郊区的小河旁建立了一个小木屋存放酿酒的材料。这些材料都是航海商人从各个国家地区长途跋涉带回的香料。而波士非常热衷于尝试用各种新式香料、药草以及独具风味的异国水果来作为酿酒材料。在经过精挑细选的和反复尝试后，酿制出一系列口味非常细腻香甜的鸡尾酒(Bols Liquer系列)，为世人所钟爱。直到现在这种技术一直在流传并拥有31种口味，一直维持着400多年前的风味。

波士之屋设有一个特别的展厅，展示了为荷兰皇家航空公司定制的全部由代尔夫特蓝制成的内装琴酒的荷兰传统房屋模型。这些代尔夫特蓝制品是荷航一直向其环宇商务舱客人馈赠的独特礼品。到2011年荷航共推出了92款不同的造型。每个模型都是真实荷兰传统房屋的灵动再现。

波士之屋就坐落在梵高美术馆对面。这里以超现代的科技装修设备，以看、听、闻、品、摸五大感官让旅行者体验了解波尔士酒的魅力和历史知识。是非常值得推荐的，尤其是对爱酒人士来说更是一定要去的地方。凡参观者均可免费品尝任意一款鸡尾酒。